Na tien jaar Bairro Alto was het tijd voor een nieuw avontuur. Wij, Marleen (eigenaresse Bairro Alto) & Caitilin, werkte al 7 jaar samen bij Bairro Alto. De samenwerking was zo fijn, dat het tijd was om onze krachten te bundelen. Zo ontstond in 2021 Kantine Bairro Alto — een totaal andere zaak dan Bairro, maar met dezelfde kwaliteit.

Caitlin is de culinaire van de twee, met liefde voor koken en smaken uit de hele wereld: Marleen brengt haar ervaring in gastvrijheid en beleving mee. Samen creëren we een plek die écht voelt als een huiskamer.

 

 

Bakery

 

De Kantine ligt net buiten het stadscentrum — met een fijn tuintje waar we altijd al van droomden. 

Bij ons staat kwaliteit écht voorop, we willen het beste voor onze gasten. Niet alleen op het gebied van gerechten blijven we ontwikkelen. Ook onze teams leiden we echt op. We houden goed in de gaten wat er gebeurt in de wereld op hospitality vlak. Alles moet kloppen, van de ingrediënten tot aan het serveren aan je tafel.